L' ascension du café

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Publié dans: Pour la science No 368
Auteur principal: Vega, Fernando.
Support: Article de revue
Publié: 2008.
Sujets:
Résumé: Originaires d'Afrique, les graines parfumées du caféier ont été une curiosité botanique avant d'être massivement consommées. Aujourd'hui, la génétique s'en mêle.
Lien: Dans: Pour la science
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