La Science a du goût
La gastronomie moléculaire a 20 ans. Quels progrès ? Quelles perspectives ?
Enregistré dans:
| 发表在: | Pour la science No 366 |
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| 主要作者: | |
| 格式: | Numéro de revue thématique |
| 出版: |
2008.
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| 主题: |
BU Sciences
| 位置 | 索引号 | 状态 | |
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| 复印件 n° 366 (2008) | Dispo. du n° : voir "Lien" |