La Science a du goût
La gastronomie moléculaire a 20 ans. Quels progrès ? Quelles perspectives ?
-д хадгалсан:
| -д хэвлэсэн: | Pour la science No 366 |
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| Үндсэн зохиолч: | |
| Формат: | Numéro de revue thématique |
| Хэвлэсэн: |
2008.
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| Нөхцлүүд: |
BU Sciences
| Байршил | Зохиогчийн тэмдэгт | Төлөв байдал | |
|---|---|---|---|
| Хуулбар n° 366 (2008) | Dispo. du n° : voir "Lien" |