La Science a du goût
La gastronomie moléculaire a 20 ans. Quels progrès ? Quelles perspectives ?
保存先:
| 出版年: | Pour la science No 366 |
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| 第一著者: | |
| フォーマット: | Numéro de revue thématique |
| 出版事項: |
2008.
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| 主題: |
BU Sciences
| 配架場所 | 請求記号 | 状態 | |
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| 所蔵 n° 366 (2008) | Dispo. du n° : voir "Lien" |