La Science a du goût
La gastronomie moléculaire a 20 ans. Quels progrès ? Quelles perspectives ?
שמור ב:
| הוצא לאור ב: | Pour la science No 366 |
|---|---|
| מחבר ראשי: | |
| פורמט: | Numéro de revue thématique |
| יצא לאור: |
2008.
|
| נושאים: |
BU Sciences
| מקום | סימן המיקום | סטטוס | |
|---|---|---|---|
| עותק n° 366 (2008) | Dispo. du n° : voir "Lien" |