La Science a du goût
La gastronomie moléculaire a 20 ans. Quels progrès ? Quelles perspectives ?
Saved in:
| Published in: | Pour la science No 366 |
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| Main Author: | |
| Format: | Numéro de revue thématique |
| Published: |
2008.
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| Subjects: |
BU Sciences
| Location | Call Number | Status | |
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| Copy n° 366 (2008) | Dispo. du n° : voir "Lien" |