La Science a du goût
La gastronomie moléculaire a 20 ans. Quels progrès ? Quelles perspectives ?
Wedi'i Gadw mewn:
| Cyhoeddwyd yn: | Pour la science No 366 |
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| Prif Awdur: | |
| Fformat: | Numéro de revue thématique |
| Cyhoeddwyd: |
2008.
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| Pynciau: |
BU Sciences
| Lleoliad | Rhif Galw | Statws | |
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| Copi n° 366 (2008) | Dispo. du n° : voir "Lien" |