La Science a du goût
La gastronomie moléculaire a 20 ans. Quels progrès ? Quelles perspectives ?
محفوظ في:
| الحاوية / القاعدة: | Pour la science No 366 |
|---|---|
| المؤلف الرئيسي: | |
| التنسيق: | Numéro de revue thématique |
| منشور في: |
2008.
|
| الموضوعات: |
BU Sciences
| الموقع | رقم الاستدعاء | الحالة | |
|---|---|---|---|
| النسخة n° 366 (2008) | Dispo. du n° : voir "Lien" |