La pizza à la conquête du monde
Enregistré dans:
| Publié dans: | L'Histoire No 327 |
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| Auteur principal: | |
| Support: | Article de revue |
| Publié: |
2008.
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| Sujets: | |
| Résumé: | Née à Naples au XVIe siècle, elle a franchi les mers avec les immigrés italiens à la fin du XIXe siècle. Symbole d'une mondialisation positive, la pizza s'est adaptée à toutes les identités nationales. |
| Lien: | Dans:
L'Histoire |
| Résumé: | Née à Naples au XVIe siècle, elle a franchi les mers avec les immigrés italiens à la fin du XIXe siècle. Symbole d'une mondialisation positive, la pizza s'est adaptée à toutes les identités nationales. |
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| Description matérielle: | p. 21-22. |
| ISSN: | 0182-2411 |