L'Action toxique des lectines

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Publié dans: Biofutur No 281
Auteur principal: Guiguen, Anthony.
Support: Article de revue
Publié: 2007.
Sujets:
Résumé: Les lectines, protéines présentes dans de nombreux légumes, sont impliquées dans des maladies de l'appareil digestif.
Lien: Dans: Biofutur
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