Acides gras trans : Le poison qui ne doit plus être ignoré !
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发表在: | Science et vie No 1077 |
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主要作者: | |
格式: | Article de revue |
出版: |
2007.
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主题: | |
总结: | A l'origine, ce type de graisses industrielles passait pour avoir des vertus contre le "mauvais" cholestérol. En réalité, il l'augmente dramatiquement ! Or, ces acides gras "trans" sont non seulement au coeur d'innombrables produits de consommation... mais personne ne le sait. |
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Science et vie |
BU Sciences
位置 | 索引号 | 状态 | |
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n° 1077 (2007)
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Archives | 500 RS SCI |
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