Acides gras trans : Le poison qui ne doit plus être ignoré !
保存先:
| 出版年: | Science et vie No 1077 |
|---|---|
| 第一著者: | |
| フォーマット: | Article de revue |
| 出版事項: |
2007.
|
| 主題: | |
| 要約: | A l'origine, ce type de graisses industrielles passait pour avoir des vertus contre le "mauvais" cholestérol. En réalité, il l'augmente dramatiquement ! Or, ces acides gras "trans" sont non seulement au coeur d'innombrables produits de consommation... mais personne ne le sait. |
| 関連資料: | 親書誌: :
Science et vie |
BU Sciences
| 配架場所 | 請求記号 | 状態 | |
|---|---|---|---|
|
n° 1077 (2007)
|
Archives | 500 RS SCI |
Dispo. du n° : voir "Lien"
|