Les représentations mentales : la vraie valeur des repas
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| Published in: | Sciences humaines n° 128 |
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| Main Author: | |
| Format: | Article en ligne |
| Language: | Français |
| Published: |
2002.
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| Subjects: | |
| Origin: | Fonds ISPEC |
| Summary: | Se nourrir est une activité sociale, culturelle, symbolique et cognitive car manger nécessite de mobiliser des représentations qui orientent et guident nos choix alimentaires. |
| Online Access: | https://srvext.uco.fr/login?url=https://www.cairn.info/magazine-sciences-humaines-2002-6-page-28.htm |
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n° 128 (2002)
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