Les représentations mentales : la vraie valeur des repas

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Bibliografiske detaljer
Udgivet i: Sciences humaines n° 128
Hovedforfatter: Lahlou, Saadi.
Format: Article en ligne
Sprog: Français
Udgivet: 2002.
Fag:
Provenance: Fonds ISPEC
Summary: Se nourrir est une activité sociale, culturelle, symbolique et cognitive car manger nécessite de mobiliser des représentations qui orientent et guident nos choix alimentaires.
Online adgang: https://srvext.uco.fr/login?url=https://www.cairn.info/magazine-sciences-humaines-2002-6-page-28.htm
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