D'un Etat de la matière à l'autre

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Publié dans: Pour la science No 350
Auteur principal: Papon, Pierre.
Support: Article de revue
Publié: 2006.
Sujets:
Résumé: L'eau liquide se solidifie à O łC et devient vapeur à 100 łC, mais de telles transitions ne sont pas si nettes. La métastabilité des états et la dynamique des changements de phase brouillent ces frontières.
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BU Sciences

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n° 350 (2006)
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