Centrifugeons le café turc !

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Publié dans: Pour la science No 328
Auteur principal: Courty, Jean-Michel.
Support: Article de revue
Publié: 2005.
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Résumé: Dans un fluide, les particules suffisamment petites restent en suspension. Pour les forcer à sédimenter, on peut augmenter artificiellement la gravité au moyen d'une centrifugation.
Lien: Dans: Pour la science
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