La Plaque à induction

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Publié dans: Science et vie No 1045
Auteur principal: Grolleau, Virginie.
Support: Article de revue
Publié: 2004.
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Résumé: Plus rapides, plus sûres, plus économes, les plaques à induction révolutionnent la cuisson et envahissent de plus en plus les cuisines françaises. Leur secret : un champ magnétique oscillant qui chauffe les aliments.
Lien: Dans: Science et vie
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