La Pomme de terre

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Bibliographic Details
Published in:	Sciences et avenir No 693
Main Author:	Tremblais, Priscille.
Format:	Article de revue
Published:	2004.
Subjects:	Pomme de terre > Effets physiologiques.
Summary:	De 100 kg engloutis par personne et par an en 1960, les Français n'en mangent plus que 65 kg, dont 25 kg sous forme de produits transformés. Mais la "patate" reste le légume le plus consommé en France.
Related Items:	Contained in: Sciences et avenir


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