Étude de l'effet du régime alimentaire sur l'activité de quelques enzymes digestives chez les larves de bar (dicentrarchus labrax).
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| Support: | Livre |
| Publié: |
Angers :
U.C.O.,
1994.
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| Résumé: | Le bar est unee espèce dont la production en aquaculture est bien maîtrisée. Cependant, les stades larvaires sont encore aujourd'hui nourris avec des proies vivantes durant les quarantes premiers jours du développement. Cette phase représente 70% du coût de production des alevins obtenus. L'objectif actuel est de parvenir à abaisser le temps d'alimentation en proies vivantes par la substitution d'un aliment composé. Aussi le sujet abordé s'inscrit dans un programme débuté en 1992, étudiant l'adaptation enzymatique digestive des larves de bar à plusieurs aliments à base de farine de poisson ou de protéines purifiées. Parallèlement est étudié le développement de ces larves en fonction du régime. |