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Analyse sensorielle
Aliments
8
Articles de périodiques
6
Alimentation
2
Composition
2
Flaveur
2
Alzheimer, Maladie d'
1
更多 ...
Amnésie
1
Art
1
Chez l'enfant
1
Comportement alimentaire
1
Cuisine
1
Dans la littérature
1
Dégustation
1
Expertise
1
Expertises psychologiques
1
Éducation nutritionnelle
1
Goût
1
Hypnose
1
Interprétation
1
Langue (anatomie)
1
Mnémotechnique
1
Mémoire
1
Mémoire collective
1
Plantes transgéniques
1
Psychiatrie légale
1
Psychostimulants
1
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1
Sensory panel management : a practical handbook for recruitment, training and performance
出版 2017
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2
Des Goût qui changent
由
This, Hervé.
出版 2014
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3
A la découverte des aliments : tester, comprendre et partager les sciences de l'alimentation
由
Charreau, Virginie.
出版 2013
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4
Texture et flaveur des aliments : vers une conception maîtrisée
出版 2012
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5
Guide pratique de la dégustation l'examen sensoriel, du raisin à la vente
由
Chassin, Maurice.
出版 2011
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6
La tomate : les défis du goût [Dossier].
出版 2010
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7
L'Alimentation en questions : Physico-chimie et alimentation [Dossier].
出版 2003
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8
Le Sens du goût
由
Smith, David.
出版 2001
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9
La Mémoire et l'oubli [Dossier spécial].
出版 2001
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10
Les expertises et leurs problématiques.
出版 2000
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1
作者
Charreau, Virginie
1
Chassin, Maurice
1
Drici-Cachon, Zohra (19..-....)
1
Etienne, Nicolas
1
Genot, Claude (1956-....)
1
Guichard, Élisabeth (19..-....)
1
更多 ...
Ingargiola, Emilie
1
Margolskee, Robert
1
Smith, David
1
This, Hervé
1
Voilley, Andrée (19..-....)
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