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1

Biopolymers for food design

par Grumezescu, Alexandru Mihai (19..-....).
Publié 2018

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2

Handbook of food bioengineering. Volume 15, Foodborne diseases

par Holban, Alina Maria (19..-....).
Publié 2018

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3

Advances in biotechnology for food industry

Publié 2018

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4

Handbook of food bioengineering. Volume 16, Food control and biosecurity

par Holban, Alina Maria (19..-....).
Publié 2018

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5

Food safety and preservation : modern biological approaches to improving consumer health

par Grumezescu, Alexandru Mihai (19..-....).
Publié 2018

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6

Impact of nanoscience in the food industry : handbook of food bioengineering.

Impact of nanoscience in the food industry : Volume 12 handbook of food bioengineering.

par Grumezescu, Alexandru Mihai (19..-....).
Publié 2018

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7

Therapeutic foods

par Holban, Alina Maria (19..-....).
Publié 2017

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8

Food packaging and preservation

par Grumezescu, Alexandru Mihai (19..-....).
Publié 2017

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9

Genetically engineered foods

par Holban, Alina Maria (19..-....).
Publié 2017

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10

Soft chemistry and food fermentation

par Grumezescu, Alexandru Mihai (19..-....).
Publié 2017

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11

Microbial production of food ingredients and additives

par Holban, Alina Maria (19..-....).
Publié 2017

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12

Natural and artificial flavoring agents and food dyes

par Grumezescu, Alexandru Mihai (19..-....).
Publié 2017

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13

Ingredients extraction by physicochemical methods in food : handbook of food bioengineering.

Ingredients extraction by physicochemical methods in food : Volume 4 handbook of food bioengineering.

par Grumezescu, Alexandru Mihai (19..-....).
Publié 2017

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