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1 |
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|a Raymond, Hélène.
|4 aut.
|e Auteur
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| 245 |
1 |
0 |
|a Portraits du Saint-Laurent :
|b histoires des pêches et récits maritimes
|c Hélène Raymond ; préface de Colombe Saint-Pierre.
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| 264 |
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1 |
|a Québec :
|b Editions MultiMondes.
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| 264 |
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2 |
|a Paris :
|b Cyberlibris,
|c 2024.
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|a Couverture (https://static2.cyberlibris.com/books_upload/136pix/9782897733698.jpg).
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| 506 |
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|a L'accès en ligne est réservé aux établissements ou bibliothèques ayant souscrit l'abonnement
|e Cyberlibris
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| 520 |
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|a Au Québec, la pêche commerciale fait partie intégrante de notre histoire et de notre paysage. Mais que connaît-on des bancs de calmars qui passent au large des Îles-de-la-Madeleine ? De ce qu'il reste de la mythique morue de l'Atlantique, épuisée par la surpêche ? Du sébaste qui annonce son retour ? De l'intérêt grandissant pour les buccins et les mactres de Stimpson . Multipliant ses voyages dans le Québec maritime, depuis le Bas-Saint-Laurent jusqu'à la Gaspésie, aux Îles-de-la-Madeleine et aux limites de la Côte-Nord, grâce à ses innombrables rencontres, Hélène Raymond se passionne pour cet univers trop longtemps passé sous le radar de nos préoccupations. En reconnaissant l'immense privilège de disposer de ces trésors à portée de quais et de fourchettes, elle défend des pratiques pérennes et milite pour leur accessibilité. Ce regard sensible posé sur le Saint-Laurent rappelle ses incroyables richesses marines et alimentaires, tout autant que sa fragilité. À travers des récits maritimes, des descriptions d'espèces et des notes historiques, voici une plongée dans un monde dont on ne parle que trop rarement et trop peu
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| 700 |
1 |
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|a Saint-Pierre, Colombe.
|4 aui.
|e Préface
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| 856 |
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|q HTML
|u https://srvext.uco.fr/login?url=https://univ.scholarvox.com/book/88955184
|w Données éditeur
|z Accès à l'E-book
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2 |
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