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|1 http://www.idref.fr/235180319/id
|a Imbreckx, Nicolas.
|4 aut.
|e Auteur
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| 245 |
1 |
0 |
|a Technologie brassicole
|c Nicolas Imbreckx.
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| 264 |
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1 |
|a Seraing :
|b Edipro.
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| 264 |
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2 |
|a Paris :
|b Cyberlibris,
|c 2023.
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|a Couverture (https://static2.cyberlibris.com/books_upload/136pix/9782874965005.jpg).
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|a Bibliogr. p. 249-253.
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|a L'accès en ligne est réservé aux établissements ou bibliothèques ayant souscrit l'abonnement
|e Cyberlibris
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|b 1. Des matières premières à la refermentation bouteille
|b 2. Quelques produits particuliers
|b 3. L'analyse sensorielle
|b 4. L'étiquetage de la bière
|b 5. Composition de la bière fine
|b 6. Introduction à la conception d'une bière
|b 7. Les défauts aromatiques et gustatifs dans la bière
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| 650 |
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7 |
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|a Houblon.
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7 |
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|a Levure (agent de fermentation).
|2 ram
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|a Brassage
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|z Belgique.
|2 ram
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|a Maltage.
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|a Microbrasseries
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|z Belgique.
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|w Données éditeur
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