˜La œvigne, le vin et le bio : l'avenir de la viticulture s'écrit en bio-logique et dynamique

˜La œvigne, le vin et le bio : l'avenir de la viticulture s'écrit en bio-logique et dynamique

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Auteur principal: Malnic, Évelyne, 1947-...., journaliste.
Autres auteurs: Bertrand, Gérard, 1965-, Andrieu, Éric, 19..-
Support: E-Book
Langue: Français
Publié: Paris : Editions France Agricole, 2021.
Sujets:
Vigne
Viticulture biologique
Vin biologique
Autres localisations: Voir dans le Sudoc
Résumé: "Selon Evelyne Malnic, c'est parce que la situation est réellement catastrophique pour la vigne, nos sols, la planète et le climat qu'il ne faut pas perdre espoir et qu'il faut agir. Ainsi, elle écrit : « La situation est grave, elle n'est pas désespérée. De tout temps, la vigne cultivée a été soumise à de grands bouleversements climatiques, des maladies, et contrainte d'évoluer pour subsister. Obligeant à repenser sans cesse la viticulture telle qu'on la pratique depuis plus d'un siècle. La course contre la montre est engagée. Face à la catastrophe annoncée, à l'urgence, il ne faut pas seulement limiter la casse. Mais aller au-delà, réinventer l'agriculture, l'arracher à ses impasses, renouveler ses pratiques. Réécrire le récit de la viticulture. Réparer et repartir. La solution existe, je l'ai rencontrée. Elle se nomme viticulture bio - biologique et biodynamique. Une viticulture qui exclue l'utilisation des pesticides de synthèse et prône la fertilisation naturelle des sols."
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Lien: Autre support: ˜La œvigne, le vin et le bio
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245 1 0 |a ˜La œvigne, le vin et le bio :  |b l'avenir de la viticulture s'écrit en bio-logique et dynamique   |c Evelyne Malnic ; préface de Gérard Bertrand ; posface d'Eric Andrieu. 
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500 |a Titre provenant de la page de titre du document numérique 
500 |a La pagination de l'édition imprimée correspondante est de 234 p. 
520 |a "Selon Evelyne Malnic, c'est parce que la situation est réellement catastrophique pour la vigne, nos sols, la planète et le climat qu'il ne faut pas perdre espoir et qu'il faut agir. Ainsi, elle écrit : « La situation est grave, elle n'est pas désespérée. De tout temps, la vigne cultivée a été soumise à de grands bouleversements climatiques, des maladies, et contrainte d'évoluer pour subsister. Obligeant à repenser sans cesse la viticulture telle qu'on la pratique depuis plus d'un siècle. La course contre la montre est engagée. Face à la catastrophe annoncée, à l'urgence, il ne faut pas seulement limiter la casse. Mais aller au-delà, réinventer l'agriculture, l'arracher à ses impasses, renouveler ses pratiques. Réécrire le récit de la viticulture. Réparer et repartir. La solution existe, je l'ai rencontrée. Elle se nomme viticulture bio - biologique et biodynamique. Une viticulture qui exclue l'utilisation des pesticides de synthèse et prône la fertilisation naturelle des sols." 
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