Hygiene in food processing : principles and practice

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Dades bibliogràfiques
Autor principal: Lelieveld, H. L. M. (1944-...). (Directeur de la publication)
Altres autors: Holah, John (19..-....). (Directeur de la publication), Napper, David.
Format: E-Book
Idioma: Anglais
Publicat: Jordan Hill : Elsevier Science & Technology Books, 2014.
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Accés en línia: Accès à l'E-book