Chimie et biochimie radicalaires
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| Autres auteurs: | |
| Support: | E-Book |
| Langue: | Français |
| Publié: |
Paris :
Editions Belin,
2015.
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| Sujets: | |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Résumé: | "Si les radicaux libres ne sont connus du grand public que pour leur rôle dans le processus de vieillissement, ils intéressent les chercheurs dans de nombreux domaines de la chimie et de la biochimie. Ils sont également impliqués dans un grand nombre de procédés industriels : craquage pétrolier, synthèse de polymères, stérilisation des aliments, dépollution des eaux... Ce livre vient combler un manque. Il constitue une synthèse des connaissances actuelles en matière de radicaux libres. Le lecteur y trouvera un point complet sur leurs modes de production et de détection, leur structure et leur réactivité, ainsi que leurs applications industrielles, le mécanisme de leur formation dans le vivant et ses conséquences. Un ouvrage de référence, destiné aux étudiants, aux chercheurs et aux ingénieurs." |
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| Lien: | Autre support:
Chimie et biochimie radicalaires / Chantal Houée-Levin, Cécile Sicard-Roselli, Jacqueline Bergès |
| Résumé: | "Si les radicaux libres ne sont connus du grand public que pour leur rôle dans le processus de vieillissement, ils intéressent les chercheurs dans de nombreux domaines de la chimie et de la biochimie. Ils sont également impliqués dans un grand nombre de procédés industriels : craquage pétrolier, synthèse de polymères, stérilisation des aliments, dépollution des eaux... Ce livre vient combler un manque. Il constitue une synthèse des connaissances actuelles en matière de radicaux libres. Le lecteur y trouvera un point complet sur leurs modes de production et de détection, leur structure et leur réactivité, ainsi que leurs applications industrielles, le mécanisme de leur formation dans le vivant et ses conséquences. Un ouvrage de référence, destiné aux étudiants, aux chercheurs et aux ingénieurs." |
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| Description: | Titre provenant de la page de titre du document numérique. Numérisation de l'édition de Paris : Editions Belin, 2015. La pagination de l'édition imprimée correspondante est de 160 p. L'impression du livre génère 163 p. |
| Support: | Nécessite un navigateur internet et un lecteur de PDF, ePub. |
| ISBN: | 9782701137179 |
| Accès: | L'accès complet à la ressource est réservé aux usagers des établissements qui en ont fait l'acquisition |