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| LEADER |
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419723 |
| 008 |
240215c2024 xx |||| |||| 00| 0 ||| d |
| 100 |
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|a Birlouez, Eric.
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| 245 |
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0 |
|a Sur les pistes de l'or blanc
|c Eric Birlouez.
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| 260 |
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|c 2023.
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| 300 |
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|a p. 124-133.
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| 520 |
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|a "Un roseau donnant du miel sans le concours des abeilles" c'est ainsi que Néarque, compagnon d'Alexandre le Grand, caractérisa la canne à sucre au IVe siècle av. J.-C. lors d'une expédition en mer des Indes. Depuis, la saveur sucrée flatte le palais des femmes et des hommes un peu partout sur le globe. La denrée rare et précieuse que l'on achetait à Madère au XVe siècle a aujourd'hui perdu de sa valeur. Mais l'avenir du sucre reste prometteur : de la chimie à l'énergie, cette ressource renouvelable offre des solutions durables.
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| 650 |
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|a Sucre
|x Industrie et commerce
|x Histoire
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|a Sucre
|x Fabrication et raffinage.
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| 650 |
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|a Articles de périodiques
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| 773 |
0 |
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|w 419180
|t @Reliefs
|x 2493-366X
|g No 7
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| 993 |
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|a Article de revue
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| 994 |
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|a PS
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| 997 |
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|0 419723
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