La fabrique du goût : entretien avec Jean Hansmaennel

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Publié dans: Politiques de communication n° 5
Autres auteurs: Olivesi, Stéphane.
Support: Article en ligne
Langue: Français
Publié: DL 2015.
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Lien: Dans: Politiques de communication
Autre support: La fabrique du goût : entretien avec Jean Hansmaennel
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245 0 3 |a La fabrique du goût :  |b entretien avec Jean Hansmaennel   |c [dossier coordonné et présenté par Stéphane Olivesi]. 
260 |c DL 2015. 
300 |a 1 vol. (176 p.) :  |b ill. ;  |c 22 cm. 
500 |a Résumés en français et en anglais 
500 |a Numéro de : "Politiques de communication : la revue", ISSN 2271-068X, n° 5 (2015) 
500 |a PUG = Presses universitaires de Grenoble 
500 |a Accès réservé aux usagers de l'UCO 
504 |a Bibliogr. en fin d'articles. Notes bibliogr. 
650 |a Goût 
650 |a Cuisine  |x Aspect social 
650 |a Gastronomie  |x Terminologie 
650 |a Représentations sociales 
650 |a Articles de périodiques 
700 0 |a Olivesi, Stéphane.  |4 edt 
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856 4 |u https://www-cairn-info.srvext.uco.fr/revue-politiques-de-communication-2015-2.htm  |z Accès à l'article en ligne 
993 |a Article en ligne 
994 |a BNUM 
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