La fabrique du goût : entretien avec Jean Hansmaennel
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| Publié dans: | Politiques de communication n° 5 |
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| Autres auteurs: | |
| Support: | Article en ligne |
| Langue: | Français |
| Publié: |
DL 2015.
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| Sujets: | |
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Politiques de communication Autre support: La fabrique du goût : entretien avec Jean Hansmaennel |
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| 245 | 0 | 3 | |a La fabrique du goût : |b entretien avec Jean Hansmaennel |c [dossier coordonné et présenté par Stéphane Olivesi]. |
| 260 | |c DL 2015. | ||
| 300 | |a 1 vol. (176 p.) : |b ill. ; |c 22 cm. | ||
| 500 | |a Résumés en français et en anglais | ||
| 500 | |a Numéro de : "Politiques de communication : la revue", ISSN 2271-068X, n° 5 (2015) | ||
| 500 | |a PUG = Presses universitaires de Grenoble | ||
| 500 | |a Accès réservé aux usagers de l'UCO | ||
| 504 | |a Bibliogr. en fin d'articles. Notes bibliogr. | ||
| 650 | |a Goût | ||
| 650 | |a Cuisine |x Aspect social | ||
| 650 | |a Gastronomie |x Terminologie | ||
| 650 | |a Représentations sociales | ||
| 650 | |a Articles de périodiques | ||
| 700 | 0 | |a Olivesi, Stéphane. |4 edt | |
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