La chiralité, une asymétrie à toutes les échelles

Si la chiralité vous était contée... De cette propriété, observée à plusieurs échelles, en sciences de la vie, physique ou chimie, découlent parfois d'autres propriétés étonnantes. L'histoire de l'âne de Buridan mort de soif, car se trouvant dans une situation parfaitement symétrique,...

Descripció completa

Dades bibliogràfiques

Publicat a:	Découverte No 427
Autor principal:	Fadel, Kamil
Format:	Numéro de revue thématique
Idioma:	francès
Publicat:	2020.
Matèries:	Tartrique, Acide. Chiralité. Symétrie. Articles de périodiques
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