Comment cuire un oeuf d'autruche ?
保存先:
| 出版年: | Pour la science No 486 |
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| 第一著者: | |
| その他の著者: | |
| フォーマット: | Article de revue |
| 出版事項: |
2018.
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| 主題: | |
| 要約: | Un oeuf d'autruche a une taille à peu près triple de celle d'un oeuf de poule. Sa cuisson devrait-elle être trois fois plus longue ? On est loin du compte, et la façon dont diffuse la chaleur explique pourquoi. |
| 関連資料: | 親書誌: :
Pour la science |
| 要約: | Un oeuf d'autruche a une taille à peu près triple de celle d'un oeuf de poule. Sa cuisson devrait-elle être trois fois plus longue ? On est loin du compte, et la façon dont diffuse la chaleur explique pourquoi. |
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| 物理的記述: | p. 88-90. |
| ISSN: | 0153-4092 |