Un océan dans une flûte de champagne

Les effets de condensation observés lors du débouchage d'une bouteille de champagne et les mouvements tourbillonnaires imprimés au liquide par la remontée des bulles rappellent certains phénomènes atmosphériques ou océanographiques.

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Pubblicato in:Pour la science No 459
Autore principale: Liger-Belair, Gérard
Altri autori: Cilindre, Clara, Beaumont, Fabien, Polidori, Guillaume
Natura: Numéro de revue thématique
Pubblicazione: 2016.
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