Le sel et sa perception

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Библиографические подробности
Опубликовано в: : Pour la science No 447
Главный автор: This, Hervé.
Формат: Article de revue
Опубликовано: 2015.
Предметы:
Итог: Des mets ayant la même quantité de sel procurent des sensations de salé différentes, selon leur structure.
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BU Sciences

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n° 447 (2015)
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