Les algues à l'abordage de nos assiettes

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Bibliografiska uppgifter
I publikationen: Sciences et avenir No 799
Huvudupphovsman: Delaby, Marie-Noëlle.
Materialtyp: Article de revue
Publicerad: 2013.
Ämnen:
Sammanfattning: Ces ÷légumes de la mer÷, dégustés partout dans le monde, séduisent enfin les consommateurs français. Riches en sels minéraux et en oligoéléments, ils doivent toutefois être consommés sans excès du fait de leur forte teneur en iode.
Relaterade poster: Ingår i: Sciences et avenir

BU Sciences

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n° 799 (2013)
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