Les algues à l'abordage de nos assiettes

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書誌詳細
出版年: Sciences et avenir No 799
第一著者: Delaby, Marie-Noëlle.
フォーマット: Article de revue
出版事項: 2013.
主題:
要約: Ces ÷légumes de la mer÷, dégustés partout dans le monde, séduisent enfin les consommateurs français. Riches en sels minéraux et en oligoéléments, ils doivent toutefois être consommés sans excès du fait de leur forte teneur en iode.
関連資料: 親書誌: : Sciences et avenir

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n° 799 (2013)
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