Les algues à l'abordage de nos assiettes

Ces ÷légumes de la mer÷, dégustés partout dans le monde, séduisent enfin les consommateurs français. Riches en sels minéraux et en oligoéléments, ils doivent toutefois être consommés sans excès du fait de leur forte teneur en iode.

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書誌詳細
出版年:Sciences et avenir No 799
第一著者: Delaby, Marie-Noëlle
フォーマット: Numéro de revue thématique
出版事項: 2013.
主題:
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