Insectes, méduses, krill... Quelle place dans nos assiettes ?
Wedi'i Gadw mewn:
| Cyhoeddwyd yn: | Science et vie No 1152 |
|---|---|
| Prif Awdur: | |
| Fformat: | Article de revue |
| Cyhoeddwyd: |
2013.
|
| Pynciau: | |
| Crynodeb: | Ils sont couramment consommés dans certaines régions du monde. Mais en Europe, laboratoires de recherche et industriels commencent seulement à travailler de concert pour exploiter cette formidable source de protéines naturelles. Reste quelques obstacles : réglementaires, techniques... et culturels. |
| Eitemau Perthynol: | Wedi'i chynnwys yn:
Science et vie |
BU Sciences
| Lleoliad | Rhif Galw | Statws | |
|---|---|---|---|
|
n° 1152 (2013)
|
Archives | 500 RS SCI |
Dispo. du n° : voir "Lien"
|