Les produits glacés peuvent-ils être dégustés à volonté ?

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Publié dans: Sciences et avenir No 786
Auteur principal: Delaby, Marie-Noëlle.
Support: Article de revue
Publié: 2012.
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Résumé: L'été signe le retour des plaisirs glacés, et la liste des tentations est longue. Entre Esquimaux et sorbets rafraîchissants, faut-il se limiter ?
Lien: Dans: Sciences et avenir
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Résumé:L'été signe le retour des plaisirs glacés, et la liste des tentations est longue. Entre Esquimaux et sorbets rafraîchissants, faut-il se limiter ?
Description matérielle:p. 36-37.
ISSN:0036-8636