Acides gras trans, tous à supprimer ?

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Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Τόπος έκδοσης:	Sciences et avenir No 765
Κύριος συγγραφέας:	Chairopoulos, Patricia.
Μορφή:	Article de revue
Έκδοση:	2010.
Θέματα:	Acides gras trans > Effets physiologiques. Articles de périodiques
Περίληψη:	Présents en quantité parfois importante dans les viennoiseries, biscuits, pizzas, barres chocolatées et plats préparés, les acides gras trans industriels sont sur la sellette. Ils sont accusés d'augmenter les risques de problèmes cardio-vasculaires voire de cancer du sein.
Σχετικά τεκμήρια:	Περιέχεται σε: Sciences et avenir


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