Acides gras trans, tous à supprimer ?
Đã lưu trong:
| Xuất bản năm: | Sciences et avenir No 765 |
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| Tác giả chính: | |
| Định dạng: | Article de revue |
| Được phát hành: |
2010.
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| Những chủ đề: | |
| Tóm tắt: | Présents en quantité parfois importante dans les viennoiseries, biscuits, pizzas, barres chocolatées et plats préparés, les acides gras trans industriels sont sur la sellette. Ils sont accusés d'augmenter les risques de problèmes cardio-vasculaires voire de cancer du sein. |
| Các quyển sách có liên quan: | Chứa trong:
Sciences et avenir |
| Tóm tắt: | Présents en quantité parfois importante dans les viennoiseries, biscuits, pizzas, barres chocolatées et plats préparés, les acides gras trans industriels sont sur la sellette. Ils sont accusés d'augmenter les risques de problèmes cardio-vasculaires voire de cancer du sein. |
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| Mô tả vật lý: | p. 50-51. |
| số ISSN: | 0036-8636 |