Acides gras trans, tous à supprimer ?
שמור ב:
| הוצא לאור ב: | Sciences et avenir No 765 |
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| מחבר ראשי: | |
| פורמט: | Article de revue |
| יצא לאור: |
2010.
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| נושאים: | |
| סיכום: | Présents en quantité parfois importante dans les viennoiseries, biscuits, pizzas, barres chocolatées et plats préparés, les acides gras trans industriels sont sur la sellette. Ils sont accusés d'augmenter les risques de problèmes cardio-vasculaires voire de cancer du sein. |
| פריטים קשורים: | מוכל ב:
Sciences et avenir |
| סיכום: | Présents en quantité parfois importante dans les viennoiseries, biscuits, pizzas, barres chocolatées et plats préparés, les acides gras trans industriels sont sur la sellette. Ils sont accusés d'augmenter les risques de problèmes cardio-vasculaires voire de cancer du sein. |
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| תיאור פיזי: | p. 50-51. |
| ISSN: | 0036-8636 |