Le danger vient de la vitesse

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Publié dans: Pour la science No 395
Auteur principal: This, Hervé.
Support: Article de revue
Publié: 2010.
Sujets:
Résumé: La dangerosité de certains produits chimiques pour l'homme dépend de leur concentration, donc de la vitesse à laquelle ils se forment à température ordinaire.
Lien: Dans: Pour la science
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650 |a Toxicologie alimentaire. 
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