Le cari partagé : anthropologie de l'alimentation à l'île de la Réunion
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| Главный автор: | |
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| Другие авторы: | |
| Формат: | Livre |
| Язык: | Français |
| Опубликовано: |
Paris :
Éditions Karthala,
DL 2000, cop. 2000
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| Серии: | Hommes et sociétés
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| Предметы: | |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Итог: | Le cari (carry, kari) désigne à la fois une préparation culinaire centrale de la cuisine créole réunionnaise et un terme générique pouvant définir la nourriture au sens créole. Ce travail centre son attention sur Ravine verte, un quartier rural des "hauts" de l'île où de nombreux comportements traditionnels subsistent dans l'alimentation et dans le mode de vie. |
BU Lettres
| Хранение | Шифр | Статус | |
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Magasins | 753755 |
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