Coup de froid sur le chaud

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Bibliographic Details
Published in: Pour la science No 342
Main Author: Courty, Jean-Michel.
Other Authors: Kierlik, Édouard.
Format: Article de revue
Published: 2006.
Subjects:
Summary: Aristote l'avait observé : sous certaines conditions, l'eau chaude gèle plus vite que l'eau froide. Plus de 2 300 ans après, le phénomène reste à éclaircir.
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BU Sciences

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n° 342 (2006)
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