Coup de froid sur le chaud

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Publié dans: Pour la science No 342
Auteur principal: Courty, Jean-Michel.
Autres auteurs: Kierlik, Édouard.
Support: Article de revue
Publié: 2006.
Sujets:
Résumé: Aristote l'avait observé : sous certaines conditions, l'eau chaude gèle plus vite que l'eau froide. Plus de 2 300 ans après, le phénomène reste à éclaircir.
Lien: Dans: Pour la science

BU Sciences

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n° 342 (2006)
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