Kitchen culture in America : popular representations of food, gender, and race
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| Support: | Livre |
| Langue: | Anglais |
| Publié: |
Philadelphia :
University of Pennsylvania Press,
cop. 2001.
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| Sujets: | |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Description matérielle: | 1 vol. (VIII-286 p.) : ill. ; 24 cm. |
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| Bibliographie: | Notes bibliogr. Index |
| ISBN: | 0812235649 (rel.) 0812217357 (br.) |