Résultats de la recherche - "Gastronomie"

76

Les gueuletons de nos ancêtres

Les gueuletons de nos ancêtres

par Pivot, Monique, 1937-
Publié 1997

Livre

77

La culture comme aventure : treize exercices d'histoire culturelle

La culture comme aventure : treize exercices d'histoire culturelle

par Ory, Pascal, 1948-
Publié 2008

Livre

78

Le Siècle de Vatel : la table, ses plaisirs et ses périls au XVIIe siècle

Le Siècle de Vatel : la table, ses plaisirs et ses périls au XVIIe siècle

Publié 2002

Article de revue

79

Agronomie, botanique, gastronomie, histoire naturelle, livres anciens, livres romantiques et modernes, bibliothèque médicale : [vente] mercredi 13 et jeudi 14 janvier 1999 à 14 heures, Angers, Hôtel des Ventes

Agronomie, botanique, gastronomie, histoire naturelle, livres anciens, livres romantiques et modernes, bibliothèque médicale : [vente] mercredi 13 et jeudi 14 janvier 1999 à 14 heures, Angers, Hôtel des Ventes

Publié 1999

Livre

80

La raison gourmande : philosophie du goût

La raison gourmande : philosophie du goût

par Onfray, Michel, 1959-
Publié 1995

Livre

81

Kerndeutsch : les mots allemands "intraduisibles" classés et commentés

Kerndeutsch : les mots allemands "intraduisibles" classés et commentés

par Laveau, Paul.
Publié 2004

Livre

82

Le goût français

Le goût français

Publié 1993

Article de revue

83

La Cuisine et la table : 5000 ans de gastronomie.

La Cuisine et la table : 5000 ans de gastronomie.

Publié 1986

Livre

84

Les lieux de mémoire

Les lieux de mémoire

Publié 1997

Livre

85

Les Lieux de mémoire.

Les Lieux de mémoire. III, Les France. 2, Traditions

par Nora, Pierre, 1931-
Publié 1992

Livre

86

All manners of food : eating and taste in England and France from the Middle Ages to the present

All manners of food : eating and taste in England and France from the Middle Ages to the present

par Mennell, Stephen.
Publié 1985

Livre

87

Gastronomia espanola

Gastronomia espanola

par Sampelayo, Juan H.
Publié 1976

Livre

88

Pratiques et discours alimentaires à la Renaissance : actes

Pratiques et discours alimentaires à la Renaissance : actes

Publié 1982

Livre

89

Histoire et géographie gourmandes de Paris

Histoire et géographie gourmandes de Paris

par Héron de Villefosse, René, 1903-1985.
Publié 1956

Livre

90

Les Dimanches de la rue Jacob : ou le Bric-à-brac de littérature, d'histoire, de gastronomie, de curiosité, de peinture et d'art

Les Dimanches de la rue Jacob : ou le Bric-à-brac de littérature, d'histoire, de gastronomie, de curiosité, de peinture et d'art

par Larguier, Léo.
Publié 1938

Livre

91

Athenaei Naucratitae Dipnosophistarum Libri XV

Athenaei Naucratitae Dipnosophistarum Libri XV

par Athénée, rhéteur, 01..?-02..?
Publié 1887

Livre

92

Physiologie du goût, ou Méditations de gastronomie transcendante... par un professeur (J.-A. Brillat-Savarin). Nouvelle édition ornée de gravures et précédée d'une notice, par M. Eugène Bareste...

Physiologie du goût, ou Méditations de gastronomie transcendante... par un professeur (J.-A. Brillat-Savarin). Nouvelle édition ornée de gravures et précédée d'une notice, par M. Eugène Bareste...

par Brillat-Savarin, Jean-Anthelme.
Publié 1829

Livre

93

Physiologie du goût, ou Méditations de gastronomie transcendante, ouvrage théorique, historique et à l'ordre du jour... par un professeur... [Jean-Anthelme Brillat-Savarin. Illustrations par Henry Monnier.] 3e edition.

Physiologie du goût, ou Méditations de gastronomie transcendante, ouvrage théorique, historique et à l'ordre du jour... par un professeur... [Jean-Anthelme Brillat-Savarin. Illustrations par Henry Monnier.] 3e edition.

par Brillat-Savarin, Jean-Anthelme.
Publié 1829

Livre

94

La Gastronomie, poème par J. Berchoux, suivi des poésies fugitives de l'auteur. 4e édition...

La Gastronomie, poème par J. Berchoux, suivi des poésies fugitives de l'auteur. 4e édition...

par Berchoux, Joseph de.
Publié 1805

Livre

95

La Cuisinière bourgeoise, suivie de : l'Office, à l'usage de tous ceux qui se mêlent de dépenses de maisons... [par Menon]. Nouvelle édition...

La Cuisinière bourgeoise, suivie de : l'Office, à l'usage de tous ceux qui se mêlent de dépenses de maisons... [par Menon]. Nouvelle édition...

par Menon, (17..-17.., écrivain culinaire).
Publié 1762

Livre

96

Cours de gastronomie moléculaire n°2 : les précisions culinaires

Cours de gastronomie moléculaire n°2 : les précisions culinaires

par This, Hervé (1955-....).

Accès à l'E-book

E-Book

97

Petite Etude sur l'Anis dans l'histoire : la thérapeutique, la gastronomie

Petite Etude sur l'Anis dans l'histoire : la thérapeutique, la gastronomie

par Andrieu, Pierre.

Livre

98

Pairing food & wine for dummies

Pairing food & wine for dummies

par Szabo, John (19..-....; sommelier).

Accès à l'E-book

E-Book

99

Maîtriser l'anglais de la restauration : Lexique anglais-français et français-anglais - les 18 000 mots indispensables.

Maîtriser l'anglais de la restauration : Lexique anglais-français et français-anglais - les 18 000 mots indispensables.

par Glatre, Éric (1958-....)

Accès à l'E-book

E-Book

100

Les parfums de la nature

Les parfums de la nature

par Salesse, Roland (1949-....).

Accès à l'E-book

E-Book

Université catholique de l'Ouest - Bibliothèques - 3 place André Leroy - BP10808 - 49008 ANGERS Cedex 1