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Fermentation alcoolique
1
Fermentation malolactique
1
Levure (agent de fermentation)
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Microbiology
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Molecular microbiology
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Wine and wine making
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1
Molecular wine microbiology
Publié 2011
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Bibliothèque numérique
1
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E-Book
1
Auteur
Carrascosa, Alfonso V.
1
González, Ramón
1
Muñoz, Rosario
1
Langue
Anglais
1
Année de publication
De:
À:
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