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    Biotechnologie alimentaire : Les fermentations. 由 Juré, Florence

    出版 1994
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    Les Belles "odeurs" captives 由 This, Hervé

    發表在 Pour la science (2005)
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    Le Yaourt 由 Molénat, Véronique

    發表在 Sciences et avenir (2007)
    Numéro de revue thématique


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