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    Biotechnologie alimentaire : Les fermentations. 著者: Juré, Florence

    出版事項 1994
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    Les Belles "odeurs" captives 著者: This, Hervé

    出版年 Pour la science (2005)
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  3. 3
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    Le Yaourt 著者: Molénat, Véronique

    出版年 Sciences et avenir (2007)
    Numéro de revue thématique


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