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    Biotechnologie alimentaire : Les fermentations. par Juré, Florence

    Publié 1994
    Thèse


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  2. 2
    Image de couverture de livre

    Les Belles "odeurs" captives par This, Hervé

    Publié dans Pour la science (2005)
    Numéro de revue thématique


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    Image de couverture de livre

    Le Yaourt par Molénat, Véronique

    Publié dans Sciences et avenir (2007)
    Numéro de revue thématique


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