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    Biotechnologie alimentaire : Les fermentations. af Juré, Florence

    Udgivet 1994
    Thèse


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    Les Belles "odeurs" captives af This, Hervé

    Udgivet i Pour la science (2005)
    Numéro de revue thématique


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    Le Yaourt af Molénat, Véronique

    Udgivet i Sciences et avenir (2007)
    Numéro de revue thématique


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